Retour

Châtaignier

Miam, des châtaignes ! Y a plus qu'à trouver quelqu'un d'autre pour les décortiquer !

Nom commun : Châtaignier
Nom latin : Castanea sativa
Famille : Fagacées
Catégorie : Arbre

Les châtaigniers sont des arbres de première grandeur - plus de 30 mètres, qui sont cultivés depuis des millénaires. L'avantage est qu'ils acceptent les terrains pauvres et acides où peu d'autres "aliments" poussent facilement. Ce sont des arbres vigoureux au port arrondi ou en colonne large. Certains sont originaires d'Amérique, d'autres d'Asie ou d'Europe. Il leur faut un sol profond, acide ou neutre, même sableux. Le châtaignier est facile à reconnaître, avec ses feuilles allongées, de 20 cm, aux bords dentés. Les inflorescences en "chatons" blancs crème se repèrent aussi de très loin, sans parler des châtaignes parées de leurs coques épineuses dès septembre.

Type de plante Arbre
Végétations Vivace
Autres noms Chataignier
Hauteur à maturité 1000 - 3000
pH 5 - 6
Emplacement / Exposition
Exposition 9
Granulométrie 5
Besoins en eau 4
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 6a
Planter

Plantez votre châtaignier en sol profond, frais, drainé, pas trop calcaire, à l'abri des vents froids et secs. Plantez en hiver, en racine nue ou en motte. Creusez un trou assez profond, deux fois plus grand que la motte, sans mélanger les couches du sol. Si le pépiniériste ne l'a pas fait, taillez les branches de manières à garder une "flèche", c'est à dire à avoir la branche la plus haute bien verticale. Taillez le chevelu racinaire pour équilibrer le volume des racines et du feuillage. Placez un tuteur au fond du trou, sur le bord, puis placez la motte. Plantez sans enterrer le collet de l'arbre - la ligne entre tronc et racines - en remettant les couches de terre dans l'ordre. Fixez votre châtaignier à son tuteur à l'aide d'un lien souple. Tassez la terre autour des racines avec le pied au fur et à mesure pour ne pas laisser de poche d'air, formez une cuvette pour l'arrosage et arrosez abondamment.

Planter

Les chénopodes Bon Henri se plantent au printemps ou à l'automne. Placez-les de préférence au soleil ou à mi-ombre, dans un sol riche et frais. Préparez le sol en l'ameublissant sur une profondeur d'un fer de bêche. Faites un trou un peu plus grand que la motte. Plantez tous les 40 cm. Recouvrez la motte de terre en tassant doucement pour ne pas laisser d'air au contact des racines, puis arrosez et paillez.

Détuteurer

Après trois ans, décrochez puis retirez le tuteur en le sciant à la base ou en tirant dessus si c'est possible ;-)

Récolter

Chaque année, en fin d'été, pensez à aller ramasser les châtaignes.

Arroser

Arrosez très régulièrement et copieusement pendant quelques semaines après la plantation si vous l'avez fait assez tard. Après, vous n'aurez plus à vous en soucier, sauf en cas de grosse sécheresse le premier été.

Arroser

Arrosez très régulièrement et copieusement pendant quelques semaines après la plantation si vous l'avez fait assez tard. Après, vous n'aurez plus à vous en soucier, sauf en cas de grosse sécheresse le premier été.

Tailler

Le liquidambar peut se tailler enfin d'été. Ne taillez que les branches abîmées au fur et à mesure qu'elles sèchent, et celles qui se croisent ou reviennent vers l'intérieur.