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Igname de Chine

L'igname de Chine est une plante potagère qui se cultive comme les pommes de terre.

Nom commun : Igname de Chine
Nom latin : Dioscorea
Famille : Dioscoreacées
Catégorie : Potager

L'igname de Chine se cultive un peu comme la pomme de terre ou la patate douce : c'est une grimpante qui atteint 5 mètres, et s'enroule autour de n'importe quel support. Comme c'est une vivace gélive, on la récolte en fin de saison et on stocke ses tubercules qui sont consommés cuits. Cette plante aime le soleil et les sols drainés riches. Elle forme en été des grappes de fleurs blanches qui se transforment en baies noires.

Type de plante Potager
Végétations Bisanuelle
Autres noms
Hauteur à maturité 200 - 500
pH 6 - 7
Emplacement / Exposition
Exposition 8
Granulométrie 4
Besoins en eau 5
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 6a
Arroser

Arrosez souvent les premières semaines, sans trop mouiller les feuilles - les plantes boivent par leurs racines, en général. En pot, arrosez au moins une fois par semaine, dès que la terre de surface sèche. S'il ne pleut pas pendant un mois, pensez à aller arroser.

Arracher

A la fin de l'année, vous pouvez arracher sans état d'âme cette plante annuelle : elle ne repartira pas l'année prochaine.

Arroser

Arrosez souvent les premières semaines, sans trop mouiller les feuilles - les plantes boivent par leurs racines, en général. En pot, arrosez au moins une fois par semaine, dès que la terre de surface sèche. S'il ne pleut pas pendant un mois, pensez à aller arroser.

Semer

Préparez le sol en cassant les mottes en surface, et repoussez les éléments grossiers sur les bords avec un râteau. Plus les graines sont petites, plus vous devez obtenir un résultat fin. Semez les graines de moins de 2mm en ligne ou à la volée. Pour les graines entre 2 et 4 mm, semez-les en ligne en les espaçant de quelques centimètres. Enfin, semez les grosses graines en poquet : placez 2 à 5 graines dans un trou. Recouvrez les graines de 2-3 fois leur hauteur, ajoutez un peu de sable si votre sol est très lourd.

Arroser

Arrosez souvent les premières semaines, sans trop mouiller les feuilles - les plantes boivent par leurs racines, en général. En pot, arrosez au moins une fois par semaine, dès que la terre de surface sèche. S'il ne pleut pas pendant un mois, pensez à aller arroser.