Retour

Maceron

Plante spontanée des terrains en friche, le maceron revient en force !

Nom commun : Maceron
Nom latin : Smyrnium olusatrum
Famille : Apiacées
Catégorie : Vivace

Le maceron est une plante herbacée bisannuelle à la tige vigoureuse creuse et cannelée longitudinalement, qui peut atteindre presque deux mètres ! Ses grandes feuilles, opposées, de couleur vert clair, de relativement grande taille, sont composées de plusieurs folioles larges et dentelées. Les fleurs, de vertes à jaunâtres, sont groupées en ombelles. Toutes les parties du maceron sont comestibles : racines, feuilles, tiges, fleurs, boutons, graines - et c'est la raison pour laquelle ce légume revient en force dans nos potagers. Attention, c'est une bisannuelle, qui a tendance à se semer spontanément assez facilement !

Type de plante Vivace
Végétations Vivace
Autres noms
Hauteur à maturité 60 - 150
pH 6 - 7
Emplacement / Exposition
Exposition 8
Granulométrie 6
Besoins en eau 5
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 7a
Arroser

Arrosez souvent les premières semaines, sans trop mouiller les feuilles - les plantes boivent par leurs racines, en général. En pot, arrosez au moins une fois par semaine, dès que la terre de surface sèche. S'il ne pleut pas pendant un mois, pensez à aller arroser.

Planter

Plantez de préférence entre septembre et fin novembre ou entre mars et fin avril, quand les réserves hivernales sont constituées et qu'il ne fait pas trop froid. Enterrez les racines de quelques centimètres de façon à ce que le feuillage affleure. Rebouchez et tassez bien autour du plant afin de ne pas laissez de poche d'air. Arrosez copieusement juste après la plantation. En pot, plantez dans un pot dont le volume correspond à celui de la plante, sinon il faudra arroser tout le temps. Disposez une couche de graviers au fond avant de placer votre mélange de terre, de compost ou de terreau.

Arroser

Arrosez souvent les premières semaines, sans trop mouiller les feuilles - les plantes boivent par leurs racines, en général. En pot, arrosez au moins une fois par semaine, dès que la terre de surface sèche. S'il ne pleut pas pendant un mois, pensez à aller arroser.

Arroser

Arrosez souvent les premières semaines, sans trop mouiller les feuilles - les plantes boivent par leurs racines, en général. En pot, arrosez au moins une fois par semaine, dès que la terre de surface sèche. S'il ne pleut pas pendant un mois, pensez à aller arroser.

Arroser

Arrosez souvent les premières semaines, sans trop mouiller les feuilles - les plantes boivent par leurs racines, en général. En pot, arrosez au moins une fois par semaine, dès que la terre de surface sèche. S'il ne pleut pas pendant un mois, pensez à aller arroser.