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Pastèque

Rondes et sucrées, peu caloriques! Les pastèèèèèques !

Nom commun : Pastèque
Nom latin : Citrullus lanatus
Famille : Cucurbitacées
Catégorie : Annuelle

Vivace et sauvage dans le midi, le statice se cultive comme une annuelle dans toutes les régions ou le thermomètre descend sous la barre de 5°C. Star n° 1 des bouquets secs !

Type de plante Annuelle
Végétations Annuelle
Autres noms melon d'eau
Hauteur à maturité 20 - 50
pH 7 - 7
Emplacement / Exposition
Exposition 9
Granulométrie 7
Besoins en eau 9
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 7a
Arracher

Arrachez les pieds de pastèques après la fin de la récolte, pour faire de la place ! Compostez les restes !

Repiquer

Repiquez dans un sol riche, bien drainé, en plein soleil, après les dernières gelées. Espacez les pieds de 0.8m à 1m. Arrosez après la plantation. Vous pouvez leur enrichir le sol en potasse, dont les pastèques sont friandes, en ajoutant un peu de cendre de bois au pied, mais l'idéal serait de fertiliser le sol à l'avance.

Arroser

Il existe trois périodes d'arrosage : arrosage des semis, arrosage après repiquage, et arrosage en cas de sécheresse. Après le semis, arrosez au moins une fois par semaine, sans inonder le pot. Arrosez de même deux fois par semaine, après le repiquage s'il ne pleut pas. Enfin, surveillez la sécheresse pendant la formation des fruits, l'été. Dans tous les cas, ne mouillez pas les feuilles.

Récolter

Récoltez quand vos pastèques sont bien développées, environ 60 jours après la plantation. Le poids est un indice de maturité, elles doivent donc être lourdes. Elle doivent sonner creux quand on les frappe légèrement. Sur la plante, elles doivent être cueillies dès que la vrille opposée au pédoncule est complètement sèche : c'est le signe infaillible d'une bonne maturité.

Semer sous abri

Semez trois graines par godet, en les enfouissant légèrement dans un mélange de terreau.

Arroser

Il existe trois périodes d'arrosage : arrosage des semis, arrosage après repiquage, et arrosage en cas de sécheresse. Après le semis, arrosez au moins une fois par semaine, sans inonder le pot. Arrosez de même deux fois par semaine, après le repiquage s'il ne pleut pas. Enfin, surveillez la sécheresse pendant la formation des fruits, l'été. Dans tous les cas, ne mouillez pas les feuilles.

Pincer

Quand le plant a entre 3 et 5 feuilles, "pincez" - c'est à dire, coupez ! - l'extrémité de la tige pour qu'elle se divise. Quand les nouvelles ramifications ont elles-même 3 à 5 feuilles, répétez l'opération. Une fois que les pastèques apparaissent, pincez les tiges après le premier fruit, à une ou deux feuilles de chaque rameau.

Pailler

Paillez les pieds de vos pastèques après le repiquage, cela limitera les arrosages et évitera le pourrissement des fruits.

Identifier

La pastèque, ou melon d'eau, est une plante annuelle à tiges rampantes pouvant atteindre... Trois mètres de long ! Les feuilles, de forme généralement triangulaire, sont très découpées, avec des lobes arrondis, profondément incisés mais aux sinus également arrondis. Certaines sont transformées en vrilles permettant à la plante de s'accrocher et de grimper sur des supports variés. Les fleurs, à corole jaune pâle sont, comme sur la plupart des cucurbitacées soit mâles, soit femelles, mais toutes sont présentes sur le même pied (plante monoïque). Les fruits sont des baies particulières, des péponides, de forme sphérique, plus ou moins oblongue, de couleur vert foncé souvent marbré de blanc. Certaines variétés peuvent produire des fruits de près de 35 kg !