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Pommier

L'arbre du jardin d'Eden... Sa culture ne requiert pas de connaissances divines, et puis une bonne tarte aux pommes, ça ne se refuse pas !

Nom commun : Pommier
Nom latin : Malus spp.
Famille : Rosacées
Catégorie : Fruitier

C'est un arbre de la famille des Rosacées, et par la même il subit les même avantages et inconvénients que ses cousins : un beau choix de fleurs, de fruits, et de maladies ! Les pommiers aiment différents types de sol (en fonction du porte greffe), humides à bien drainés, riches, et il leur faut une exposition ensoleillée pour fleurir et fructifier. Les pommiers sont presque tous greffés, donc fournissez-vous localement, chez un producteur qui emploie des portes-greffes adaptés à votre terrain.

Type de plante Fruitier
Végétations Vivace
Autres noms
Hauteur à maturité 250 - 1000
pH 7 - 7
Emplacement / Exposition
Exposition 6
Granulométrie 5
Besoins en eau 5
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 5a
Surveiller

Les pommiers sont sensibles aux parasites foliaires comme les pucerons, les araignées rouges, l'oïdium, la tavelure (qui abîme les fruits, et peut être limitée en brûlant les feuilles sèches à l'automne) et les chenilles, mais les attaques de feuillages ne sont pas trop graves pour la survie de l'arbre. Plus pénalisants sont les chancres et le feu bactérien. Certains préconisent de traiter jusqu'à 9 fois par an avec des cocktails d'insecticides, fongicides etc... Ces produits devraient être utilisés avec masque et combinaison intégrale, ce que ne peuvent faire les particuliers. Préférez des solutions biologiques, comme les pièges à phéromones lors de la fructification et de la formation des fruits. Les traitements à la bouillie bordelaise, 3 fois tous les quinze jours à l'automne peuvent être utiles contre les chancres.

Identifier

Petit arbre à feuillage caduque, à feuilles dentées, alternes, elliptiques, ovoïdes ou ovales, rarement entières, parfois pourpres. Floraison en mail, souvent blanche, rose ou rouge sur les espèces horticoles. Fleurs en coupe, parfois doubles ou semi-doubles sur les cultivars. Fruits plus ou moins sphériques.

Arroser

Le premier mois, et en cas de sécheresse, mieux vaut procéder à des arrosages copieux et peu fréquents, pour inciter le système racinaire à aller chercher l'eau en profondeur. Il convient donc d'arroser à satiété, jusqu'à ce que la cuvette de plantation soit remplie, et ne se vide que très lentement. Arrosez de temps à autre quand il fait sec le reste de la première année, et bien entendu si votre pommier est en pot !

Récolter

Dès la fin de l'été, pensez à guetter régulièrement votre pommier : vos fruits sont mûrs quand ils se décrochent facilement de la branche.

Tailler

L'objectif le plus important de la taille d'entretien est de garder à votre arbre une forme adaptée, de le débarrasser de son bois mort, et de laisser la lumière passer jusqu'au coeur. Il faut savoir distinguer les branches qui vont porter des fruits - branches souvent latérales, au port plutôt horizontal, de celles qui font "du bois" - plutôt au centre de l'arbre, et verticales. Enlevez tout d'abord le bois mort ou abîmé. Coupez ensuite les branches qui se croisent, celles qui se développent vers l'intérieur, en dégageant le coeur de l'arbre pour y laisser entrer la lumière. Petit détail de geste qui a son importance : tournez votre sécateur de manière à avoir la contre lame - qui écrase - du côté de la partie à enlever : vous ne risquerez ainsi pas d'abîmer le bois qui doit rester sur l'arbre ! A savoir : les tailles de fructification, en particulier les tailles de pommiers palissés sont complexes ! Si vous avez vraiment besoin de le faire, reportez vous aux ouvrages spécialisés, ou consultez un professionnel !

Entretenir

Enlevez le tuteur deux ans après la plantation.

Arroser

Le premier mois, et en cas de sécheresse, mieux vaut procéder à des arrosages copieux et peu fréquents, pour inciter le système racinaire à aller chercher l'eau en profondeur. Il convient donc d'arroser à satiété, jusqu'à ce que la cuvette de plantation soit remplie, et ne se vide que très lentement. Arrosez de temps à autre quand il fait sec le reste de la première année, et bien entendu si votre pommier est en pot !

Planter

Les pommiers ne sont pas auto-féconds, donc s'il n'y en a pas d'autre dans le voisinage, plantez-en plusieurs. Choisissez un emplacement ensoleillé, dans un sol ordinaire plutôt riche, drainé (gardez à l'esprit qu'en fonction du porte-greffe utilisé, les préférence de votre pommier peuvent varier. Demandez à votre pépiniériste). La plantation en racines nues se fait uniquement en hiver, tandis que vous pouvez planter les mottes et les arbres en container jusqu'au printemps. En racine nue, effectuez un pralinage (raccourcissement des racines, et trempage dans un mélange de terre et de compost). Plantez dans un trou au moins 20 cm plus grand que la motte, remettez progressivement la terre émiettée, en tassant régulièrement autour des racines. Arrosez juste après la plantation avec au moins 50 litres d'eau que vous verserez dans une cuvette formée autour du tronc. Un tuteur planté dans le trou, incliné fasse aux vents dominants sera utile, à condition de ne pas oublier de l'enlever dans deux ans, et d'utiliser une fixation souple adaptée.

Pailler

Paillez abondamment le pied des jeunes pommiers la première année, avec un broyat de bois ou d'écorce, (ou ce que vous avez sous la main), cela limitera la concurrence des herbacées et la corvée des arrosages !