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Radis

Semer ses propres légumes, ça coûte pas un radis !

Nom commun : Radis
Nom latin : Raphanus sativus
Famille : Brassicacées
Catégorie : Potager

Il y a toujours une variété de radis "ready" pour le semis, de février à octobre ! Les radis peuvent être classés en quatre grands types : d'été, d'automne, d'hiver et de printemps, et leur forme, couleur et taille changent, selon les variétés : il en existe près de 370 ! Ils préfèrent un sol léger et frais. L'avantage de cultiver les radis est que le délai entre la plantation et la récolte est très court : 18 jours pour les plus utilisés.

Type de plante Potager
Végétations Bisanuelle
Autres noms
Hauteur à maturité 5 - 10
pH 6 - 7
Emplacement / Exposition
Exposition 5
Granulométrie 4
Besoins en eau 6
Résistance au gel Très bonne
Zone USDA 5a
Eclaircir

Après la levée, éclaircissez les plants, en n'en laissant qu'un petit costaud tous les 4 à 5 centimètres, pour faciliter leur développement.

Récolter

Les récoltes doivent être régulières dès que les radis sont formés : il ne faut pas tarder car ils deviennent vite creux et piquants.

Identifier

Le radis - Raphanus sativus - du latin radix, radicis, « racine, raifort », du grec raifortaas, « rave, navet »), aussi appelé « ravanet » en provençal, est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son "hypocotyle" charnu, consommé cru, comme légume. Le terme désigne aussi le légume. La partie comestible, une racine pivot à chair blanche, est la partie gonflée, souterraine, de la tige, au-dessus de la racine. La peau du radis peut être de différentes couleurs, dont la plus courante est le rouge. Certaines variétés peuvent être à peau rose, blanche, noire ou gris-blanc.

Arroser

Arrosez souvent juste après le semis, car les radis ont de courtes racines au début. Gardez donc la terre en surface constamment humide. Ensuite, arrosez deux fois par semaine s'il ne pleut pas.

Pailler

Vous pouvez pailler, avec une très fine couche de tonte de pelouse séchée par exemple : cela protégera vos radis de la "battance" de la pluie, et limitera un peu les arrosages ! Ne le faites que lorsque vos radis sont déjà sortis, et ne couvrez pas les plants : ne paillez que jusqu'au "collet" - soit là où finit la racine et où commence la tige. Arrosez après paillage.

Arracher

Si vous avez tout récolté, ou que les radis restants sont trop durs, il faut les arracher.

Semer

Les radis aiment les expositions ensoleillées où ils pousseront mieux, mais ils acceptent la mi-ombre. Il leur faut un sol léger et frais - de tout type, pourvu qu'il soit suffisamment ameubli ! Les périodes de semis varient suivant le type de radis - et le moment où vous souhaitez récolter ! Elles commencent dès mi-février et sous protection pour les radis à forcer, et se poursuivent de mars jusqu’à septembre avec les radis de tous les mois et de juin à août pour les radis d’été, d’automne et d’hiver. En octobre, il est encore possible de semer des radis à forcer sous tunnel plastique. Mais la vraie bonne période, c'est quand vous avez prévu de rester chez vous pendant au moins 3 semaines ! Les radis supportent très mal la sécheresse et montent en graine, ou au mieux, finissent "piquants" ! Semez donc à un moment où vous pouvez les surveiller et faire des apports d'eau réguliers si besoin. Dans une terre ameublie, débarrassée des cailloux, tracez des sillons de 2 centimètres de profondeur, espacés de 10 centimètres les uns des autres. Semez vos graines, mélangées au préalable avec du sable pour les répartir de façon plus efficace. Recouvrez de terreau fin - environ 1 centimètre - et tassez convenablement. Variez, de semis en semis, les emplacements : ne leur réservez surtout pas une planche permanente car ces légumes souffrent d'être cultivés toujours au même endroit. Vous pouvez les semer avec des graines de carottes, l'association est bénéfique. Pensez à échelonner vos semis toutes les deux semaines, de manière à pouvoir récolter toute l'année ! Ainsi, vous pouvez cultivez vos radis dans les espaces libres du potager entre les autres cultures.